Ελέγχεται η καταλληλότητα του νερού για ανθρώπινη κατανάλωση σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.
Για να χαρακτηριστεί ως πόσιμο, το νερό απαιτείται να καλύπτει ορισμένες προδιαγραφές με βάση τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά.
Πρέπει να τηρούνται όρια, ώστε το νερό να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια.
 
Έλεγχος νερού φυσικοχημικός. 
Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, διαλυμένα άλατα μαγνησίου (Mg), ασβεστίου (Ca), όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα, Θολερότητα
Ανάλυση για ιχνοστοιχεία και επιμολυντές. Περιλαμβάνει: Νιτρώδη, Νιτρικά, Φωσφορικά, Αμμωνιακά, Κάλιο, Ολικό Χλώριο, Θειικά
Ανάλυση για μέταλλα. Περιλαμβάνει: Σίδηρο, Μαγγάνιο, Χαλκό, κα
 
Έλεγχος νερού μικροβιολογικός. 
Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και ΟΜΧ (στους 37οC και στους 22οC), Θειοαναγωγικά κλωστρίδια, Ψευδομονάδα, Λεγιονέλλα.